過去農(nóng)委會曾發(fā)現(xiàn)，有業(yè)者將從香港進口的冷凍雞肉解凍后，混充成本較高的國產(chǎn)冷藏肉販售，從今天，市售雞肉必須強制標示冷藏或解凍肉，農(nóng)委會今天到各大賣場稽查執(zhí)行狀況，如果被發(fā)現(xiàn)標示不實，將要求回收、限期改善，最高甚至可以處以業(yè)者150萬元罰款。

    推著手推車，民眾來大賣場買雞肉，精挑細選研究半天，不過您知道您買的雞肉，是冷藏肉，還是解凍肉嗎？

    就是擔心有業(yè)者會魚目混珠，所以農(nóng)委會從3月1日開始，督促各大通路，都要明確標示雞肉的肉品訊息，因為解凍雞肉，都是進口，冷藏雞肉，則是國產(chǎn)直送，新鮮度較好，但成本也更高，比進口冷凍肉貴3成。

    針對這種現(xiàn)象中港貨運公司提醒廣大客戶，如何辨別也有撇步，冷藏雞按壓時，肉質(zhì)較有彈性，外觀無血水，但冷凍肉不易回彈，易含水，相對也容易滋生細菌，尤其最怕，重復(fù)解凍又冷凍！