大家都知道，大部分水果都有易變質、易腐爛的特質中港物流極為不易，在運輸時需要注意的方面很多，下邊小編整理了一些注意事項希望對大家有幫助。

1、水果成熟度不宜過高

一般以7-8分熟為好。凡干皺；腐爛；破裂；蟲傷；污損的水果不建議長途運輸。

2、嬌嫩的水果包裝不宜過大

強度要好，內部平滑、堅實。水果包裝可稍微大一些。包裝應留有孔隙，以便水果散發呼吸熱或有害氣體。

3、水果采摘后要及時預冷預冷不及時或者不徹底，都會增加果品的采后損失。因為水果采后帶有大量的田間熱，果實呼吸旺盛，又產生大量的呼吸熱，如不及時冷卻，將會加速果實成熟和衰老，影響貯運，嚴重時還會造成腐爛。試驗證明，蘋果采后晚入庫預冷1天，將會縮短貯運期10~30天；巴梨采后2天預冷可貯藏120天，采后4天預冷只能貯藏60天。

上述條件只是對所有水果運輸的基本條件，下面小編就為您具體介紹幾種常見水果的運輸包裝要求及保鮮方法：

1.櫻桃

櫻桃冷藏適宜溫度為—1—1℃，相對濕度在90％—95％，在此條件下，貯期可達30—40天。櫻桃在入貯前先預冷，進行采后處理包裝，最后入庫貯藏。長途運輸時要保證適宜的溫度、濕度，最科學的包裝方式：櫻桃裝入袋子，然后泡沫箱+吸水紙+氣泡墊+保鮮冰袋，密封泡沫盒，裝入紙箱即可運輸了。

2.藍莓

藍莓必須經過預冷過程（真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻）需在0℃-1℃以下低溫儲藏，即使在運輸過程中也要保持0℃-1℃以下溫度，所以運輸過程中一定要做好保鮮措施，盡量避免溫度波動。運輸的果實還應新鮮，無腐爛、變質、過熟等現象。

3.荔枝

用低溫貯藏運輸荔枝，溫度需控制在l-5℃。現在多數泡沫箱包裝運輸，由于荔枝采收后如果沒有經過預冷，果實帶有大量的田間熱，加上果實本身旺盛的呼吸作用，因此在泡沫箱內一定要裝有足夠量的冰，荔枝遇水變色，所以建議使用融化后沒有一滴水的“科技冰”來保鮮。

如果果實經過預冷，則加入的冰主要是維持泡沫箱內的低溫，加冰量可稍減，可使用3：1到4：1。

4.葡萄

葡萄一般建議使用冷藏車冷藏運輸或是泡沫箱+科技冰來保鮮。適宜的運輸溫度為0℃～3℃。運輸的葡萄不應過熟，不掉粒，無腐敗、霉爛、機械傷等現象。包裝必須耐壓、通風，每件重量不超過20公斤。

5.桃

桃屬嬌嫩水果，含水量高達85%，貯運中容易破爛、腐敗。運輸的桃成熟度以7～8成為宜，有機械傷、軟化現象的不宜承運。每件重量最好是10公斤左右。包裝內有柔軟的襯墊材料+保鮮冰袋，適宜的運輸溫度為0℃～3℃，建議使用冷藏車進行裝運。

6.蘋果

運輸的蘋果應新鮮，無腐爛、變質、過熟等現象。可選用箱、筐包裝。貨物每件重量不得超過35公斤，最好20～25公斤。蘋果適宜的運輸溫度為0℃～3℃。因此一般建議客戶使用冷藏車對蘋果進行運輸，以便可以更好的控制溫度。

7.梨

因梨汁多：肉脆不耐貯運，運輸的梨不應有腐爛、破裂、過熟等現象。可選用紙箱、鈣塑箱或條筐作包裝，且有足夠的強度。每件重量不得超過35公斤，最好在15～20公斤為好。同時梨較耐寒，適宜的運輸溫度為-1.5℃～0℃。

鴻泰信物流專業中港物流，自有中港冷藏車，運輸水果等貨物過港經驗豐富，以上建議都是我司實踐所獲得的經驗，分享與大家，如有水果需要運輸到香港歡迎咨詢。